暑くなってくると食欲が落ちることも多いですが、冷たいものばかりたべると胃が冷えてしまい、ますますバテるのであっさり食べれる温かい素麺を紹介します。
【 材料 】 （１人分）
・素麺 １束
・かつお節 1パック
・ネギ 少々
・しょうが 少々
・梅干し 1個
・しょう油 適量
１．素麺をたっぷりのお湯で、少し柔らかい程度まで茹でます。その間にお好みの量のネギをカットしておきます。
＊茹で汁は捨てずに残します。
２．茹でた素麺を茹で汁ごとどんぶりに入れ、かつお節、ネギ、梅干しとしょうがを盛り付けて、しょう油を１まわしすれば完成。
食欲不振の時でもあっさり、ツルツルと食べれます。受験生の夜食にもぴったり。
消化に良いよう、少し柔らかめに茹でるのがポイント。素麺に塩分があるのでしょう油は控えめでいいと思います。
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