トマトとごま油！？って思われrかも知れませんが意外な組み合わせが美味しさを演出します。一度だまされたと思ってお試しください。
【 材料 】 （2人分）
・トマト 2個
・焼きのり 1枚
・ごま油 大さじ1/2
・塩 少々
・しょう油 大さじ1
１．トマトを洗い、へたを取り1センチくらいの厚さのいちょう切りにカットし、軽く塩を振る。焼きのりは揉んで小さく振りかける状態にする。
２．フライパンにごま油を入れて、熱してトマトを強火で一気に加熱します。
３．しょう油を全体にからめて皿に盛ってからのりをまぶして完成。
お酒のあてでもいいですし、加熱するとトマトの甘さも引き立ちます。時間のない時に一品をつくるのにおススメです。
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