オーブントースターに豚肉、もやしとしめじを入れるだけで作れるので簡単です。ポン酢でさっぱりと食べれるので美味しいですよ。
【 材料 】 (2人分)
・豚肉(薄切り肉) 150g
・しめじ 1袋
・もやし 1袋
・酒 少々
・ネギ 適量
・ポン酢 適量
・ゆずこしょう 少々
1.もやしのひげ根をとり、水にさらしておく。しめじは石づきを取っておく。
2.アルミホイルに水を切ったもやし、しめじをのせた後に、食べやすい大きさにカットした豚肉をのせて料理酒をふりかけてからアルミホイルを閉じる。
3.オーブントースターに入れ、中に火が通るまで蒸し焼きにする。
4.器に盛り、万能ねぎをちらしてポン酢とゆずこしょうを添えて完成。
ポイントはゆずこしょうです。ぴりっとした味が飽きをこさせず最後まで美味しく食べれます。最近はわさびのようなチューブタイプも多く売っているので買っておいて損はないです。
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