今回はレトルトカレーとサンドウィッチ用の食パンを使った簡単でおいしいカレーパンです。
【 材料 】 （4個分）
・食パン（サンドウィッチ用） 8枚
・レトルトカレー 1袋
・ゆで卵 1個
・ピザ用チーズ 50ｇ
・たまご 3個
・パン粉 1カップ
・揚げ油 適量
１．レトルトカレーを温めて、固ゆでした卵を混ぜておく。
２．食パンの四方を麺棒で伸ばして、カレーとピザ用チーズを中央にのせ、溶き卵をぬり、もう一枚を重ねて菜ばしで四隅を押さえる。
３．はさんだら溶き卵にくぐらせ、パン粉をまんべんなくつける。170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
揚げ油にラードを使用するとカリッとした食感のカレーパンに仕上がります。
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