鶏のヘルシー麺：雅のミヤビなレシピ～写真のないズボラなメニュー～：So-netブログ

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鶏のヘルシー麺　[麺類] [編集]

こんにゃく麺を使ったヘルシーな麺です。鶏のささみをつかうのでダイエット食にもピッタリです。

【材料】　　（1人前）
・こんにゃく麺　　　　　　　　　　　　　　　　　1玉
・トリ肉（ささみ）　　　　　　　　　　1枚（60ｇ程度）
・ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　1/3（30ｇ程度）
・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　500ｃｃ
・鶏がらスープの素　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・塩、こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
・しょうが（チューブ）　　　　　　　　　　　　　適量

１．鍋に水を入れ、沸くまで強火にする。ささみは筋切えりをしてそぎ切りし、ねぎは斜め薄切りにする。

２．沸騰したらこんにゃく麺を入れ、鶏がらスープの素を入れてからささみとねぎを入れる。

３．弱火に切り替え、ささみに火が通ったら味を見て塩とこしょうで味を調える。

４．器に入れて、しょうがを添えたら完成。

あっさり鶏がらスープの素で作るので簡単に作れます。こんにゃく麺を使用してカロリーを抑えているので、小腹がすいた時や受験生の夜食にもおススメです。