ニラ玉のお好み焼き

ニラをメインとしたお好み焼きです。

【材料】　（2人分）　
・卵　　 　　　　　 　　　　　　 　　　 　　　 　　　 　　1個
・ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2束
・小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
・紅ショウガ　　　　　 　　　　　　　　　　　 　　 　　 少々
・桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　15g
・ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　適量

１．ニラを5ミリ幅にカットする。

２．小麦、卵、水1/2カップをだまにならないように混ぜ合わせる。

３．ニラと紅ショウガ、桜えびを加えてさらに混ぜる。

４．フライパンにごま油を熱し、こんがりと焼いたら完成。

ソースとお好みでマヨネーズをかけて食べるか、ポン酢でも合います。

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