いんげんの白和え

いんげんを白和えにしました。

【 材料 】　（2人分）
・いんげん　　 　　　　 　 　 　 　　　 　　 　 　　　 　60g
・木綿豆腐　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　1/4丁
調味料
・すりごま　　　　　　　　　　　 　　 　　　 　　　大さじ1
・砂糖 　　 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　大さじ1
・しょう油　 　　 　　　　　 　　 　 　　　　 　　　小さじ1
・塩　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　少々

１．豆腐をさっと茹でて冷まし、ザルで裏ごしして調味料原料を混ぜる。

２．熱湯に塩を入れていんげんを茹で、氷水に入れて水気を拭き取る。

３．1と2をあえて器に盛れば完成。

白和えって意外に簡単に作れるので、この他の食材に合わせても美味しいですよ。

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