トマトのちりめんじゃこ和え

トマトにカリカリのちりめんじゃこ和えました。

【 材料 】　（2人分）
・トマト　　　　　　　　　　 　 　　　 　　　 　　　　　　　 　　　 　　　　　2個
・ちりめんじゃこ　　　 　　　 　　 　　　　　　　 　 　 　　　　　 　　　1/2カップ
・ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・しょう油　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　　　　 　　　　 小さじ1
・粉山椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　　 　　　　　　少々

１．トマトをよく洗い、皮付きのまま縦4つ割にする。ヘタを取って縦1センチ幅に切ってボウルに入れる。

２．フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリッと炒めてしょう油をたらす。

３．食べる直前にトマトとちりめんじゃこを和え、粉山椒をふったら完成。

カリカリのちりめんじゃこの食感がトマトと絡んで中々美味しいですよ。

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