チャンプルー風チャーハン

豆腐のチャンプルー風のチャーハンです。

【 材料 】　（2人分）
・ごはん　　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　 　 　　　 　　 　　　　700g
・豚バラ肉　 　 　　　　　　　　 　　 　　　　　 　 　 　 　　　 　　　　　60g
・豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　　　　　　　　　1/2丁　　
・ねぎ　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　 　　 　　　　　10㎝
・にんじん　　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　　　1/3本
・サラダ油　　　 　　 　　　　　　　　 　 　 　　　　　　　　 　　　　小さじ1
・みそ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2　
・塩、こしょう　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 　　　　　　　　　　少々
・酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

１．豚肉を一口大にカットし、豆腐は水切りをし、手でほぐす。ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

２．フライパンにサラダ油を熱してねぎとにんじんを炒め、豚肉と豆腐を炒め、酒で溶いたみそ、塩、こしょうで調味しご飯を加えて炒め合わせて、器に盛れば完成。

簡単に出来るチャーハンなので、時間がない時におススメです。

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