ツナと豆腐の揚げ物

ツナと豆腐を混ぜて揚げ焼きにしました。

【 材料 】　（2人分）
・ツナ缶　　　　　　　　　　　　 　 　 　　　 　　　　　　　 　　 　 　　100g
・木綿豆腐　　 　　　　　　　　　 　　 　　　　　　 　 　　 　　 　　 　　 1丁
・万能ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　 　　 　 　 　　　　 10本　　
・にんじん　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　　 　 　 　　　　 　　 　　20g
・にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　　　　 1片
・サラダ油 　 　 　　　　　　 　　　 　 　 　　 　 　　　　 　　　　 　 大さじ1

衣
・パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
・塩、こしょう　　　　 　　　　　　　 　　　 　　　 　 　　　 　　　　 　少々
・カレー粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

１．ツナ缶は缶汁を切ってほぐし、豆腐は半分にカットし水切りを行う。万能ねぎは小口切りにし、にんじんとにんにくはみじん切りにする。

２．1と衣の材料をよく混ぜる。

３．フライパンにサラダ油を熱して2をスプーンですくいながらおとして、転がしながら全面を焼いて中まで火を通す。キッチンペーパーで油をきって器に盛れば完成。

そのまま食べられますが、ケチャップやウスターソースをかけても美味しいです。

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