簡単に作れるザーサイの食感と豆腐がおいしい中華スープです。
【 材料 】 （2人分）
・ザーサイ 30ｇ
・豆腐 1/2個
・たまご 1個
・青ネギ 適量
・中華スープの素 小さじ1
・水 600cc
・ごま油 少々
１．鍋で水を沸かしてから中華スープの素を入れる。煮立ったら刻んだザーサイと青ネギ、スプーンで豆腐を適当な大きさにすくい入れて、再び煮立たせる。
２．煮立ったところで溶き卵を入れて、ごま油をたらしたら完成。
チャーハンによく合うスープです。ごま油の代わりにラー油を入れてピリッと辛くしてもおいしいですよ。
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