スクランブルエッグにねぎとショウガを入れたフワフワの卵料理です。すぐに出来るので一品増やしたい時に便利です。
【材料】 （2人分）
・卵 2個
・ねぎ 5g
・紅ショウガ 小さじ1
・塩 ひとつかみ
・ごま油 適量
１．ボウルに卵を割り入れて、塩と紅ショウガ、小口切りにしたねぎを加えてかき混ぜる。
２．フライパンを熱し、ごま油を引いて卵を流し入れる。
３．箸を使ってふんわりと混ぜ、スクランブルエッグにし、器に盛れば完成。
ごま油でやると風味が増すのでごま油でするのがポイント。半熟手前になれば火を止めて余熱で炒めてもいいです。
コメント 0