トマトのごま油焼き

トマトをごま油の風味をつけるように焼きました。

【 材料 】　（2人分）
・トマト　　　　　　 　 　　 　 　　　 　　　　　　　 　　　 　　　　　　1個
・青ねぎ 　　　 　 　 　 　　　 　　 　　　　　 　 　 　 　　　 　 　　　　1本
・ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

１．トマトをよく洗いヘタを取って皮付きのまま1センチ幅の輪切りか半月にカットする。

２．フライパンにごま油を入れ、充分に熱してトマトを手早く強火で焼き付ける。

３．こんがりと焼き色がついたら塩をふり、器に盛ってみじん切りにした青ねぎを散らせば完成。

ビールのあてにもよく合います。

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