油揚げとニラ、もやしの炒め物です。
【 材料 】 （2人分）
・油揚げ 1枚
・ニラ 1/2束
・もやし 1/2袋
・ごま油 大さじ1/2
・にんにく（チューブ） 2㎝程度
・塩 少々
・しょう油 小さじ1
１．油揚げを縦半分にカットしてから細切りにする。ニラは3㎝程度にカットする。もやしは水で洗い、水気を切っておく。
２．フライパンにごま油を熱し、ニラを炒めてからもやしを加えて強火で炒め、全体に油が回ったら油揚げを入れてさっと炒める。
３．にんにくとしょう油、塩を混ぜ合わせ回しかけてさっと炒め、器に盛ったら完成。
給料日前には助かる一品ですが中々美味しいですよ。
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