かつおのたたきをねぎしょう油で漬けました。
【 材料 】 （2人分）
・かつおのたたき 一節
・ねぎ 1/2本
・しょうが（チューブ） 5㎝程度
・しょう油 大さじ3
・酒 大さじ1
・ごま油 数滴
・粉山椒 小さじ1/4
１．かつおのたたきの柵を食べやすい大きさにカットする。ねぎは小口切りにし、水にさらして水気を切っておく。
２．小口切りにしたねぎ、しょう油、酒、ごま油、しょうが、粉山椒を混ぜ合わせ、カットしたかつおのたたきにかける。
３．冷蔵庫に入れてしばらくおいて味をなじませたら完成。
かつおのたたきを買ってこればすぐに出来るのでお試しください。
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