梅と新しょうがの混ぜご飯

梅と新しょうがを混ぜご飯にしました。

【 材料 】　（2人分）
・ご飯　　　　　　　　　　 　　　　 　　　 　　　　　　　　　　　　　300g
・新しょうが　　　 　　　　 　 　 　 　　　 　　 　　　　　　　　　　　10g
・カリカリ小梅　　　　　　 　　　 　　　　　　　　 　　　　　 　　　　4個
・大葉　　　　　　　　　 　　　 　 　 　　　 　 　　　　　　　　 　　　3枚

１．新しょうがは皮付きのまま千切りにする。大葉も軽く水洗いをしてから千切りにする。

２．小梅は包丁で果肉をそぎ取って粗みじんにカットする。

３．温かいご飯に1と2を混ぜて器に盛れば完成。

新しょうがの旨みと小梅、大葉の香りのバランスが絶妙ですよ。

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スパムおにぎり

スパムおにぎりを紹介します。

【 材料 】　（2人分）
・スパム　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　1缶
・ごはん　　　　 　　　　 　 　 　 　　　 　　 　　　　　　　茶碗2杯分
・のり　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　　　　2枚
・卵　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 　　　 　 　　　　　　　2個
・サラダ油　 　　 　　　　 　 　　 　　 　　 　　 　 　　　　　大さじ1

１．スパムは1cmの厚さにカットし、サラダ油を熱したフライパンにスパムを入れ両面をこんがり焼く。

２．卵で薄焼き卵を作る。ラップにご飯をのせ、俵型にし、薄焼き卵とスパムをのせる。

３．最後にのりで巻いて完成。

お子さんも喜ばれるので、お弁当に持って行くのも良いですよ。

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チャーシュー丼

市販のチャーシューを使ったチャーシュー丼です。

【 材料 】　（1人分）
・ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　150g
・焼き豚　　　　 　　　　 　 　 　 　　　 　　 　　　　　　　60g
・キャベツ　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　30g
・たまご　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 　　　　 　　　1個
・サラダ油　 　　 　　　　 　 　　 　　 　　 　　　　　　　　少々
調味料
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　小さじ1
・酒　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　小さじ1
・しょう油　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　小さじ1　　
・みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　小さじ1

１．キャベツを千切りにし、焼き豚はブロックなら食べやすい大きさで3～5枚にカットする。

２．調味料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

３．フライパンに油を入れてキャベツを炒めて、丼にご飯を盛ったところにのせる。

４．空いたフライパンに油を入れ、卵を割って目玉焼きを作る。

５．キャベツをひいた丼に焼き豚をのせ、2のタレをかけて目玉焼きをのせれば完成。

キャベツを炒めた後、焼き豚を少しフライパンで温めても美味しく食べられます。

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